25 septembre 2008
Riz pour Sushi
Ingrédients :
- 100g riz pour sushi (riz rond)
- 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Placer le riz dans une casserole et y verser de l'eau jusqu'à immerger le riz (2cm au dessus du riz). Laisser sur le feu jusqu'à ce que le riz est absorbé toute l'eau.
Dans un bol, verser le vinaigre de riz, le sucre et le sel et mélanger jusqu'à ce que le sucre et le sel soit dissout.
Verser le mélange dans le riz une fois cuit et attendre qu'il tiédisse pour préparer les sushi.
13 août 2008
Lobo Ready
Voici des produits thaïlandais découvert il y a quelques temps dans mon épicerie asiatique habituelle (Asie Nord à Lille). Il s'agit d'une boite de riz instantané pour le premier (en vert) et de nouilles instantanées pour les 2 suivants (en orange et rouge).
Le premier est mon préféré parmi la gamme que j'ai pu goûter (il y en a 4). Il s'agit de riz épicé "Sweet Basil".
J'aime aussi beaucoup le second "Pad Thai". Il s'agit de nouilles de riz avec un mélange d'herbes et de cacahuètes. Celui ci est non pimenté.
Le dernier est le préféré de mon chéri. Il est très bon, comme tous les produits "Thai Suki" (bouillon thaïlandais).
Très bon produits !
