14 septembre 2008
Yakisoba poulet ananas
(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
- nouilles
- sauce pour nouilles sautées (yakisoba)
- une escalope de blanc de poulet
- 4 tranches d'ananas en sirop
Préparation :
Couper les blancs de poulet en morceaux et faites les dorer à la poêle avec un peu de matière grasse. Y ajouter les morceaux d'ananas.
En même temps, dans une autre poêle, mettre les nouilles dans 2 cm d'eau. Lorsque l'eau s'est pratiquement évaporer, verser la sauces pour yakisoba et mélanger. Ajouter ensuite le poulet et l'ananas.
22 août 2008
Yakisoba
Les yakisoba (焼きそば), littéralement nouilles frites, sont très populaire dans la cuisine japonaise (autant que les ramen).
Les yakisoba sont généralement accompagnées d'une sauce spéciale pour les nouilles sautées. La préparation est très simple. Il suffit de remplir une poêle avec un peu d'eau, puis cuire les nouilles jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Il ne reste plus qu'à ajouter la sauce et servir.
Les yakisoba sont généralement servi avec des tranches de bœuf, de porc ou de poulet finement coupées, ainsi que des légumes comme de la laitue ou des carottes, le tout sauté à la poêle dans un peu d'huile.
