Les p'tites gourmandises

24 août 2008

Baguettine au chèvre

Une variante de la pizza, la baguettine. Comme une pizza, on peux y mettre ce qu'on veux dessus, la seule chose qui change est le support. On utilise des baguettes pré-cuites à la place de la pâte à pizza. Ingrédients (pour 2 baguettines) : - une baguette...

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Tags: baguette, baguettine, chèvre, pain, pizza, tomate

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22 août 2008

Yakisoba

Les yakisoba (焼きそば), littéralement nouilles frites, sont très populaire dans la cuisine japonaise (autant que les ramen).Les yakisoba sont généralement accompagnées d'une sauce spéciale pour les nouilles sautées. La préparation est très simple. Il suffit...

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Tags: Japon, nouilles, Yakisoba, sautées

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14 août 2008

Fajitas

Rien de plus simple que de faire des Fajitas. J'aime beaucoup ce plat car j'adore les poivrons et le piment. Il faut donc (pour 2 personnes) : - un gros poivron rouge - 2 oignons - 2 blancs de poulet - 4 tortillas de maïs - 100 g de sauce pour Fajitas...

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Tags: Fajitas, Mexicain, Mexique, piment, poivron, poulet, tortilla

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13 août 2008

Lobo Ready

Voici des produits thaïlandais découvert il y a quelques temps dans mon épicerie asiatique habituelle (Asie Nord à Lille). Il s'agit d'une boite de riz instantané pour le premier (en vert) et de nouilles instantanées pour les 2 suivants (en orange et...

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Tags: Lobo Ready, instantané, nouilles, riz, thaïlandais

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11 août 2008

Tarte au Maroilles

Un recette typique du nord : la tarte au Maroilles. Ingrédients : - une pâte feuilletée - 1/2 Maroilles - 3 oeufs - 10cl de crème fraîche épaisse - 10cl de crème fraîche légère Préparation : Dérouler la pâte feuilletées dans un moule à tarte. Battre les...

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Tags: Tarte, chti, fromage, maroilles, nord

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10 août 2008

Croque-monsieur abricot, pâte d'amande et pistache

Voici une idée de croque-monsieur "dessert". Il est très sucré, mais c'est délicieux. (Pour 2 croques) Ingrédients : - 2 abricots - 50 g de pâte d'amande verte - quelques pistaches concassées Recette issue du livre Craquez pour les croques monsieurs (Édition...

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Tags: abricot, croque monsieur, dessert, pistache, pâte d'amande

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10 août 2008

Gratin dauphinois

(Pour 2 personnes) Ingrédients : - 3/4 pommes de terre - du gruyère - 25 cl de crème fraîche liquide - 25 cl du lait Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Préparer dans un bol, la crème fraîche mélanger avec le lait afin...

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Tags: France, gratin dauphinois, pomme de terre

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10 août 2008

Pocky (biscuits japonais)

Vous connaissez forcément les "Pocky". Chez nous en France, on les connaît sous le nom de "Mikado". Pocky est en fait japonais (ポッキー, pokkī), fabriqué par Ezaki Glico Company. La première version des pockys fut vendue en 1965, sous le nom "Chocoteck"....

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Tags: biscuit, mikado, pocky, Japon

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10 août 2008

Yan Yan (biscuits japonais)

Le concept, on connaît aussi chez nous : le casse-croûte avec des bâtonnets à tremper dans une crème onctueuse, le tout dans un paquet en 2 compartiments. Mais ils ne sont pas nombreux à le faire en France (je ne connais que "Kiri" avec ces "Kiri Goûter")Les...

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Tags: biscuit, Japon, bâtonnets

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