Tarte au Maroilles

Un recette typique du nord : la tarte au Maroilles.

Ingrédients :
- une pâte feuilletée - 1/2 Maroilles - 3 oeufs - 10cl de crème fraîche épaisse - 10cl de crème fraîche légère

Préparation :
Dérouler la pâte feuilletées dans un moule à tarte. Battre les 3 oeufs en omelette et étaler dans la tarte. Recouvrir de fines tranches de Maroilles. Étaler le mélange de crème fraîche au dessus. Mettre au four pendant 30 minutes à moyenne température.